NOS ENGAGEMENTS
Au delà de notre passion pour la boulangerie artisanale, nous sommes conscients des défis environnementaux, sociaux et économiques auxquels nous faisons face aujourd’hui. C’est pourquoi, nous avons des engagements et nous nous efforçons d’adopter des pratiques responsables dans tous les aspects de notre activité et nous nous efforçons à respecter l’ensemble de nos engagements.
Nous plaçons la durabilité au coeur de de notre démarche
Nous nous engageons à promouvoir une alimentation responsable, respectueuse de l’environnement et ancrée dans son territoire. Nous privilégions les produits locaux, de saison et de qualité, afin de garantir une cuisine authentique et vertueuse.
Toutes nos préparations sont faites maisons, élaborées à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés pour leur fraicheur et leur traçabilité.
Des ingrédients d’exception pour une gourmandise maitrisée
Nous choisissons des matières premières reconnues pour leur excellence : chocolat Valrhona, beurre AOP Charente-Poitou, farine ardéchoise et blé AURA, oeufs 100% plein air, produits laitiers 100% français… Chaque ingrédient est sélectionné avec exigence pour garantir un goût authentique, une qualité constante et une expérience gourmande irréprochable.
Réduire, Réutiliser, Valoriser : une démarche responsable au quotidien
Nous mettons tout en oeuvre pour limiter notre impact environnemental, en réduisant la consommation de ressources et le gaspillage alimentaire à chaque étape de notre production. Nos pratiques incluent une gestion rigoureuse des matières premières, la valorisation des surplus, ainsi qu’un tri sélectif systématiquement des déchets recyclable. Une approche concrète et engagée pour une boulangerie plus durable.
Chaque engagement est pour nous primordiale ! Pour toutes questions concernant un engagement ou autres, vous pouvez nous joindre par mail ou téléphone ou cliquez directement ci-dessous